田の久の豚骨スープは、濃厚でありながら飲みやすく、一口で深いコクと旨味が広がります。香味野菜やガーリックの香りが食欲を刺激し、中太ストレート麺はスープと絶妙に絡み、もっちりとした食感が楽しめます。チャーシューはとろけるような柔らかさで、スープのまろやかさを引き立てる絶品です。また、田の久のチャーハンはパラパラで、具材の旨味がしっかりと染み込み、バランスの良い味わいを提供します。セットメニューにはチャーシューメンセットや大盛セットがあり、コストパフォーマンスも抜群です。最後に、一口餃子はジューシーで、スープやチャーハンとの相性も良く、食事全体を引き締めるアクセントとなります。
濃厚なのに飲みやすい！田の久の豚骨スープが織りなす深いコク
田の久の豚骨スープは、一口飲むとその旨味の濃さが広がり、まるでスープ自体が料理の主役のようです。豚骨をじっくり煮込むことで得られる、とろっとした滑らかな口当たりが特徴で、スープ全体に深みとコクを感じさせます。濃厚なのに塩加減が程よく、飲みやすいのもポイント。濃厚さがありながら、決して重くなく、次の一口が楽しみになる味わいです。
スープに漂う香ばしい香りも魅力の一つです。煮込みに使われる香味野菜やガーリックの香りが食欲を刺激し、スープの旨味を一層引き立てます。スープを口に運ぶ前から、この香りが食事の期待感を高め、味わう瞬間の喜びを増してくれるのです。
田の久の豚骨ラーメンには、中太ストレート麺が使われています。この麺はもちもちとした食感が特徴で、しっかりとした茹で加減がスープとよく絡みます。スープの旨味をしっかりと受け止め、食べるごとにスープと麺の調和した味わいが楽しめます。麺が太めでコシがあるため、食べ応えも十分です。
特に、スープがしっかりと麺に絡むため、一口ごとにスープの旨味が引き立ち、食事全体の満足感が高まります。麺を持ち上げるたびに、スープがたっぷりと絡んでいるのを見ると、食べる前から期待が膨らむことでしょう。
田の久の豚骨ラーメンをさらに特別なものにしているのが、チャーシューです。とろけるような柔らかさで、口の中でほろりと崩れるその食感が魅力です。脂身が適度に乗っており、旨味が凝縮された一品です。スープと合わせて食べると、チャーシューの濃い味付けがスープのまろやかさを引き立て、絶妙なバランスが楽しめます。
チャーシューはスープに浸すとさらに美味しくなります。スープがしっかり染み込んだチャーシューを一口食べると、口の中で旨味が爆発し、贅沢な味わいを感じることができます。こうした細かな工夫が、田の久のラーメンを特別な一杯に仕上げています。
鍋を振る音が食欲をそそる田の久の香ばしいチャーハン
まず目に飛び込んでくるのは、パラパラとした黄金色のご飯。見た目から美味しさが伝わるこのチャーハンは、シンプルながらも丁寧に作られています。田の久のチャーハンは、一粒一粒が独立していて、油っぽさも感じません。このパラパラ感こそ、チャーハンの魅力のひとつです。
調理中に聞こえる鍋を振る音や香ばしい香りが店内に広がり、食欲をそそります。田の久では、強い火力で短時間で炒めることで、外側は香ばしく、中はふっくらと仕上がるように作られています。この高温調理は家庭では難しく、プロならではの技術です。具材の香りがしっかりとご飯に染み込んで、一口食べるごとに豊かな風味が広がります。
田の久のチャーハンの味わいは、シンプルな見た目に反して奥深いです。具材は卵、ネギ、チャーシューなど基本的なものですが、それぞれの味が引き立っています。特に、バターのようなコクとラードを使った調理が、チャーハンに香ばしさと風味を加え、さらに美味しくしています。
塩加減も絶妙で、しっかりとした味わいながら重たくならず、毎回食べるのが楽しくなります。チャーシューの旨味がご飯にしっかりと染み込んでいて、噛むたびにその美味しさが広がります。また、ラードの風味が後を引くので、最後まで飽きのこない仕上がりです。
さらに、ネギのシャキシャキ感がアクセントとなり、食感のバランスも絶妙です。こうしたシンプルな具材でありながら、豊かな味わいを感じさせるチャーハンは、田の久の技術が光る一品です。
田の久のチャーハンは、単品でも十分美味しいのですが、ラーメンとの組み合わせが特におすすめです。ラーメンのスープと一緒に楽しむことで、さらに奥深い味わいを感じることができます。特に、チャーハンをラーメンのスープに浸けて食べる「スープイン」は、一度に二つの味を楽しめる方法です。
一度で二度美味しい！田の久のチャーシューメンセット
まず、田の久で注目したいのはセットメニューです。ラーメン単品でも十分満足できますが、チャーシューメンセットや大盛セットなど、ボリュームたっぷりのセットメニューが特におすすめです。「チャーシューメンセット」は、濃厚な豚骨スープに柔らかいチャーシューがたっぷりのったラーメンと、香ばしいチャーハンや一口餃子がセットになっており、いろいろな味を一度に楽しめます。チャーシューはとろけるような食感で濃い味付けが特徴で、スープとの相性が抜群です。ボリュームたっぷりですが、どんどん食べ進めたくなる魅力があります。
「大盛セット」は、食べ応えを重視する方にぴったりです。大盛ラーメンにチャーハンや餃子がついてきて、リーズナブルな価格設定が魅力。ボリューム満点ながら、コストパフォーマンスの良さも田の久の大きな魅力です。また、ラーメンやご飯の大盛りが選べるので、自分の食欲に合わせて量を調整できるのも嬉しいポイントです。
セットメニューはお得感があり、ラーメンに加えてチャーハンや餃子がついてくるにもかかわらず、非常にリーズナブルです。たくさん食べたい人や、いろいろな味を楽しみたい人にはピッタリのメニューです。
田の久で外せないのが、一口餃子です。小ぶりながらも、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな肉汁が溢れ出す絶妙なバランス。具材はシンプルですが、ラードを効かせた調理法によって、旨味がしっかりと引き立っています。餃子単体でも美味しいのですが、ラーメンやチャーハンと組み合わせることで、その美味しさがさらに引き立ちます。
餃子をラーメンのスープに少し浸して食べると、皮がスープを吸って柔らかくなり、コクが加わります。チャーハンと一緒に食べると、炭水化物の食感の違いや、餃子の肉のジューシーさが絶妙に絡み合い、食事全体の楽しさが増します。
特に、濃厚なラーメンやボリュームたっぷりのチャーハンと比べて、餃子の軽い食感は良いアクセントになります。食事の終盤に餃子を食べると、全体的にバランスが整い、すっきりとした締めを迎えることができます。
さらに、餃子に酢やラー油を少し加えると、味に変化がついてさらに楽しめます。こうすることで、ラーメンやチャーハンとの相性も自分好みに調整でき、最後まで飽きることなく美味しく食べられます。
基本情報
田の久
〒847-0832 佐賀県唐津市石志３２７４−１
田の久のおすすめポイントは、濃厚で飲みやすい豚骨スープともちもちの中太ストレート麺、そしてとろけるチャーシューが絶妙に絡むラーメンです。さらに、パラパラのチャーハンやジューシーな一口餃子が楽しめるセットメニューはコストパフォーマンスも良好。香ばしい香りと食欲をそそる雰囲気が食事をさらに引き立てます。